Pelez le potiron et enlever les graines. Coupez-le en dés de taille moyenne. Faites de même avec les pommes de terre.
Faites cuire à la vapeur pendant 10 à 15 min et égouttez les légumes avant de les disposer dans un plat à gratin.
Préchauffez le four à 180°C.
Réalisez la béchamel: dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine en mélangeant à l’aide d’un fouet. Ajoutez le lait petit à petit. Portez à ébullition et laissez cuire 10 min à feu très doux en remuant sans cesse. Salez, poivrez et ajoutez de la muscade.
Nappez les légumes de béchamel et saupoudrez de parmesan. Enfournez 10 à 15 min le temps que le fromage soit bien doré.
