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Vinaigrette au jus d’orange

Ingrédients pour 4 personnes:

  • Jus de 2 oranges
  • 1 c à c de moutarde
  • Sel
  • Poivre

Recette:

  1. Dans une casserole, chauffez le jus d’orange pour le faire réduire légèrement. Laissez le refroidir.
  2. Réaliser votre vinaigrette: mélanger la moutarde et le jus d’orange.
  3. Assaisonner selon votre goût.

 

 

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Vinaigrette échalote et miel

Ingrédients pour 6 personnes:vinaigrette maison échalote et miel

  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’avocat
  • 1/2 échalote émincée
  • Sel, poivre

Préparation:

  1. Épluchez et émincez l’échalote
  2. Dans un saladier mélangez le vinaigre, la moutarde et le miel
  3. Ajoutez l’huile d’olive en mélangeant vigoureusement
  4. Ajoutez l’échalote

Vous pouvez consommer cette vinaigrette avec une salade de noix et pommes ou une salade de chèvre chaud.

Bon appétit!