Crème de potiron aux noisettes

Préparation: 10 min / Cuisson: 40 min

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 800 g de potiron
  • 20 noisettes
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette
  • Sel, poivre

Préparation:

  1. Épluchez le potiron et coupez-le en cube de taille moyenne. Concassez les noisettes.
  2. Mettez à cuire le potiron dans un fait-tout et couvrez d’eau à hauteur.
  3. Une fois cuit, ajoutez la crème et l’huile, portez à ébullition et mixez.
  4. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
  5. Servez dans des bols ou assiettes à soupe et parsemez de noisettes.

Bon appétit!

You Might Also Like