Le 11 Mars 2017

Recette plaisir de frites! Miam, miam!

Etant originaire du Nord, j’étais sceptique à l’idée de faire de vraies frites dorées et croustillantes au four… Et pourtant, j’ai changé d’avis! Voici la recette:

Pour 4 personnes:

• 400 g de pommes de terre par personne (variante possible avec des patates douces)
• 1 cuillère à soupe d’huile de pépins de raisin
• 1 bonne pincée de paprika (facultatif)

Il suffit d’éplucher les pommes de terre, les couper, les rincer, les sécher et d’y ajouter dans un saladier la cuillère d’huile. Disposer ensuite les frites, à plat, en couche unique, sur le lèche frites et laisser cuire 20 à 25 min à 180°C en les retournant de temps en temps.

L’apport calorique de cette recette est de 104 kcal par personne soit environ 60% de moins qu’une portion de frites surgelées cuite en friteuse. 

Accompagnées d’un burger maison et d’une salade… Un vrai régal!!

Bon appétit!